کالی مرچ پاؤڈر کی مختلف خصوصیات

مارکیٹ میں دستیاب کالی مرچ کو بنیادی طور پر چار اقسام میں تقسیم کیا گیا ہے: کالی مرچ ، سفید کالی مرچ ، سبز مرچ اور کالی مرچ پاؤڈر۔ ان کے استعمال میں بھی کچھ اختلافات ہیں۔
کالی مرچ کے ساتھ انکوائری سرخ گوشت: ذائقہ میں اضافہ کرتا ہے
کالی مرچ براہ راست سورج خشک کرنے یا کالی مرچ کے جھرمٹ کو خشک کرنے والے کے ذریعہ تیار کی جاتی ہے۔ چھلکے اور گوشت کو برقرار رکھنے کی وجہ سے ، اس کا ذائقہ مضبوط ، زیادہ شدید خوشبو ہے ، اور زیادہ غذائی اجزاء برقرار رکھتا ہے۔
یہ اکثر مضبوط ذائقہ دار کھانوں جیسے اسٹیوڈ گوشت ، گرم برتن اور باربیکیو کے کھانا پکانے میں استعمال ہوتا ہے ، مثال کے طور پر ، کالی مرچ کا اسٹیک ، کالی مرچ کا پیاز گائے کا گوشت فرائڈ چاول ، وغیرہ۔
نوٹ کریں کہ کالی مرچ کو اعلی درجہ حرارت پر زیادہ لمبے یا گہری تلی ہوئی کے لئے نہیں پکایا جانا چاہئے ، کیونکہ اس سے پائپرین ، اتار چڑھاؤ کا تیل اور اس کے اندر موجود دیگر مادوں کو ختم کیا جاسکتا ہے ، جس سے اس کی مسالہ اور خوشبو کو نمایاں طور پر کم کیا جاسکتا ہے۔

سفید مرچ کے ساتھ سفید گوشت کا سوپ: تازگی کو بڑھاتا ہے
سفید کالی مرچ کالی مرچ کے پھلوں کی جلد اور گوشت کو خشک کرکے تیار کی جاتی ہے۔ اس کا ذائقہ ذائقہ ہوتا ہے اور اکثر مچھلی کی بو کو دور کرنے اور برتنوں میں ذائقہ کو بڑھانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے۔
یہ نسبتا me ہلکی مچھلی کی بو کے ساتھ سفید گوشت اور سمندری غذا کے لئے موزوں ہے۔ اس کا استعمال سوپ کے ذائقہ کو بڑھانے کے لئے بھی کیا جاسکتا ہے۔ مثال کے طور پر ، مسالہ دار سوپ ، سور کے پیٹ کے سوپ ، اور سور کے پاؤں کا سوپ میں سفید مرچ شامل کرنے سے ذائقہ کا ذائقہ مزید تازہ ہوجائے گا۔
جب زیادہ گرم ہونے پر سفید کالی مرچ ایک تلخ ذائقہ پیدا کرے گی ، لہذا اسے کھانا پکانے کے اختتام پر بھی شامل کیا جانا چاہئے۔
سبز مرچ اور پاؤڈر: پکانے کے لئے بہتر ہے
سبز کالی مرچ تازہ کالی مرچ سے بلینچنگ کے ذریعے بنی ہے۔ اس کا سیاہ اور سفید کالی مرچ سے زیادہ بہتر ذائقہ ہے اور یہ باربیکیونگ اور سوپ بنانے دونوں کے لئے موزوں ہے۔
کالی مرچ کا پاؤڈر مندرجہ بالا تین قسم کالی مرچ پیس کر بنایا گیا ہے۔ اس کی سب سے نمایاں خصوصیت اس کے استعمال کی سہولت ہے۔ کالی مرچ کا پاؤڈر کھانا پکانے میں بہتر پکانے والے اثر کے ل. استعمال ہوتا ہے۔ تاہم ، اگر کالی مرچ بہت لمبے عرصے تک پاؤڈر میں گراؤنڈ ہے تو ، اس کا کچھ ذائقہ کھو سکتا ہے۔ عام طور پر ، تازہ گراؤنڈ کالی مرچ کا ذائقہ بہتر ہوتا ہے۔ ہماری فینگیان مشینری کے ذریعہ تیار کردہ ملیں مرچ کو موثر انداز میں کچل سکتی ہیں اور کالی مرچ کے بڑے پیمانے پر پاؤڈر تیار کرنے کی صلاحیت رکھتی ہیں۔

ہماری فینگیوآن مصنوعات کے بارے میں مزید معلومات کے ل please ، براہ کرم اس لنک پر کلک کریں:https://www.fine-mill.com/products.

ہمارا واٹس ایپ: +86 15896498575

E-mail:info@cnfyjx.com